Biscuits bretzels aux pépites de chocolat extra épais

These ultra-thick bakery-style Chocolate Chip Pretzel Cookies are loaded with sweet and salty flavors everyone craves! The combination of melty chocolate and crunchy pretzels makes this one of the best and easiest cookies you will ever make!

Boulangerie très épaisse Biscuits bretzels aux pépites de chocolat Plein de saveurs sucrées et salées dont tout le monde raffole ! La combinaison de chocolat fondu et de bretzels croquants en fait l’un des meilleurs et des plus faciles biscuits que vous n’aurez jamais fait! Il s’agit également d’une recette de mini biscuits aux pépites de chocolat, qui donne environ 12 gros biscuits épais et moelleux.

Biscuits bretzels aux pépites de chocolat

Croyez-le ou non, ces biscuits faits maison cuisent à la perfection en 6 à 7 minutes environ ! Je ne plaisante pas! En fait, cette recette unique est tirée de recettes éprouvées Biscuits viraux aux pépites de chocolat Qui obtient régulièrement des critiques élogieuses année après année. La pâte à biscuits est faite avec du beurre froid et cuite à feu vif pendant une très courte période. Rapide, facile et parfait pour après l’école ou après le dîner.

Biscuits bretzels aux pépites de chocolat

Ingrédients des biscuits aux brisures de chocolat et aux bretzels salés

du sucreNous utilisons du sucre roux et du sucre blanc cristallisé
ghee 1 bâton de beurre froid (pas besoin de laisser le beurre à température ambiante !)
un œufUn seul gros œuf (peut remplacer ¼ de tasse de compote de pommes non sucrée)
extrait de vanille La vanille est l’exhausteur de goût des biscuits. Doublez la vanille (une cuillère à café) si vous aimez la vanille !
Farine tout usageJ’ai utilisé tout usage pour cette recette.
bicarbonate de soudeAide à garder les biscuits faits maison doux et moelleux
Fécule de maïs Rend les cookies pleins et épais
selTous les produits de boulangerie ont besoin de sel, cela aide à équilibrer la douceur
L’œil du chameau – Facultatif, mais incroyablement savoureux dans un mélange sucré-salé
Pépites de chocolat mi-sucré1 sachet plein de pépites de chocolat. Oui, vous pouvez utiliser moins… mais pourquoi ? Ha! Des morceaux de chocolat ou du chocolat râpé fonctionnent également.
des pâtisseries Petits bâtonnets de bretzel ou mini-rouleaux de bretzel coupés en bouchées pour le croquant

Pâte à biscuits au beurre froid

c’est un Recette garantieIl en résulte les meilleurs cookies encore et encore. Mes enfants adorent quand je les fais et les dévorent quelques instants après les avoir sortis du four. Les biscuits au chocolat présentent des bords brun doré avec des centres remplis de chocolat chaud.
Dans un premier temps, mélangez le beurre froid coupé en morceaux avec les sucres, la vanille et les œufs dans un saladier.

Ingrédients du biscuit salé

Mélanger ensuite les ingrédients secs dans un bol moyen avec le mélange beurre-sucre. Une fois la pâte à biscuits entièrement mélangée, vous remarquerez que le beurre froid est entièrement mélangé et crémeux. Un mixeur électrique à main ou un batteur sur socle avec une pagaie fonctionne mieux. Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat, les noix et la pâte. Enfin, tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin et déposer 6 grosses boules de pâte à biscuits sur chaque plaque de cuisson.
De plus, les instructions complètes étape par étape peuvent être enregistrées ou imprimées à l’intérieur de la fiche de recette au bas de cet article.

Biscuits aux bretzels, noix et pâtisseries

Comment pucer les cookies – choses importantes à savoir :

  • Ne pas trop mélanger la pâte Un mélange excessif donne des biscuits secs, friables et durs. Assurez-vous simplement de mélanger le beurre. Il n’est pas nécessaire de réfrigérer la pâte. Une pâte à biscuits à température ambiante est idéale.

  • Ne le faites pas trop cuire Cuire le mien à feu vif pendant 6 ou 7 minutes seulement. Cependant, ils continuent à cuire pendant qu’ils refroidissent sur une grille. Vous pouvez toujours les manger avant qu’ils ne soient complètement refroidis pour la meilleure texture de tous les temps !

Ces biscuits bretzels extra-épais regorgent de saveurs sucrées et salées dont tout le monde raffole!  La combinaison de chocolat fondu et de bretzels croquants en fait l'un des meilleurs et des plus faciles biscuits que vous n'aurez jamais fait!

Commentaires:

“Oh mon dieu !! Les meilleurs cookies de tous les temps !! J’ai suivi les instructions jusqu’à un T même avec des noix ajoutées et je vais faire ces cookies pour toujours, ils étaient absolument délicieux. Je recommande fortement d’essayer cette recette que vous ne regretterez pas.” Kimberley
“Je n’utiliserai plus jamais une recette différente. Ces cookies sont délicieux !!!! Je les ai faits plusieurs fois et ils sont aimés de tous ! J’ai aussi partagé la recette avec ceux qui ont eu la chance de la goûter.” Marie
“J’ai utilisé une cuillère à biscuits et j’ai obtenu une douzaine de biscuits absolument incroyables. Ma famille les a adorés. Ils ne dureront pas jusqu’à la fin de la journée !!!” Céleste
“Ce sont les meilleurs cookies que j’ai jamais faits. Un favori de la famille et je les ferai souvent ! Le Père Noël les a commandés aussi” jesse

Ces biscuits bretzels extra-épais regorgent de saveurs sucrées et salées dont tout le monde raffole!  La combinaison de chocolat fondu et de bretzels croquants en fait l'un des meilleurs et des plus faciles biscuits que vous n'aurez jamais fait!

Biscuits bretzels aux pépites de chocolat

Boulangerie très épaisse biscuit Plein de saveurs sucrées et salées dont tout le monde raffole ! Une délicieuse combinaison de délicieux chocolat et de pâtisseries croustillantes.

  • tasses farine
  • 3 grandes cuillères Fécule de maïs
  • ½ petite cuillère sel
  • ½ petite cuillère bicarbonate de soude
  • ½ Coupe beurre froid (un morceau de beurre correspond généralement à ½ tasse)
  • 6 grandes cuillères Sucre en poudre
  • 6 grandes cuillères cassonade
  • ½ petite cuillère extrait de vanille
  • 1 bagage Pépites de chocolat mi-sucré. Environ 10-11 onces (ou un demi-sac si vous voulez moins de chocolat)
  • ¼ Coupe noix moulues (facultatif)
  • ½ Coupe Biscuits salés, cassés en petits morceaux
  • Préchauffer le four à 475 degrés

  • Préparez des plaques de cuisson avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent

  • Dans un bol à mélanger plus petit, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, le sel et le bicarbonate de soude

  • Couper le bâton de beurre en petits morceaux

  • Dans un bol à mélanger plus grand, mélanger le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille

  • Incorporer délicatement les ingrédients secs (farine, fécule de maïs, sel, etc.) dans le grand bol avec le mélange beurre/œuf/sucre

  • Ajouter les pépites de chocolat, les morceaux de bretzel et les noix facultatives. Mélanger doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé

  • À l’aide d’une grande cuillère (à soupe), faites des boules de pâte à biscuits et placez-les sur la plaque de cuisson

  • Cuire au four pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés / bruns (soyez prudent 🙂

  • Nous le sortons du four et le laissons refroidir. Ils continueront à cuire de l’intérieur jusqu’à ce qu’ils refroidissent

Astuce : Pour faire des biscuits extra larges, doublez la taille des boules de pâte à l’aide de 2 cuillères à soupe et augmentez le temps de cuisson à 9-10 minutes. Donne 9 biscuits s’il grossit.

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