Érable rôti à la citrouille et aux noix – Skinnytaste

Maple Roasted Butternut Squash

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Érable rôti aux noix de citrouille, un plat d’accompagnement simple avec 3 ingrédients; Courge musquée, sirop d’érable pur et huile, plus sel et poivre!

Citrouille Noix Érable Rôti
Citrouille Noix Érable Rôti

Ma tante adore la courge musquée et elle a partagé sa recette de courge musquée rôtie à l’érable avec moi il y a des années. C’est un plat d’accompagnement délicieux pour l’automne et super simple. Certaines de mes recettes préférées de courge musquée et de noix sont les rouleaux de lasagne à la courge musquée, les enchiladas à la courge musquée et aux haricots noirs, et le macaroni au fromage à la courge musquée, pour n’en nommer que quelques-uns !

Un plat d'accompagnement simple, fait avec seulement 3 ingrédients (noix de Grenoble, sirop d'érable pur et huile) plus s+p !

Dois-je éplucher la courge avant de la faire rôtir ?

Oui, la courge musquée a une peau très épaisse, vous devez donc la peler avant de la faire cuire. L’une des choses les plus difficiles dans la préparation de cette recette de courge rôtie est d’éplucher et de hacher les légumes. La bonne nouvelle est que vous pouvez l’acheter préfabriqué, donc si vous ne voulez pas faire le travail supplémentaire, je vous dis de l’ignorer ! J’ai aussi une astuce facile ici sur la façon de vous exfolier.

Comment faire cuire la courge musquée

Rôtir une citrouille, c’est simple !

  • Mélanger la courge avec de l’huile d’olive ou de noix de coco, du sirop d’érable, du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
  • Placer la courge dans un plat allant au four, couvrir de papier d’aluminium et rôtir à 400°F pendant 25 minutes.
  • Retirer le papier d’aluminium, retourner la courge et cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

Que servez-vous avec de la courge rôtie?

Cette courge rôtie aux noisettes serait un excellent accompagnement pour de nombreuses protéines différentes, comme le filet de porc frotté à l’Adobo, le poulet au babeurre aux herbes Air Fryer ou le rôti de bœuf. Ajoutez des légumes verts comme des choux de Bruxelles ou des haricots verts et dégustez !

Différences:

  • Des légumes: Remplacez la courge musquée par de la patate douce ou de la courge poivrée.
  • Édulcorant: Remplacez le sirop d’érable par du miel.
  • la chaleur: Ajoutez une pincée de poivron rouge moulu ou de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
  • Épices: Assaisonnez la courge avec un peu de cannelle ou de muscade.

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Citrouille Noix Érable Rôti

104 cal
1 protéine
23 les glucides
2 Graisses

Temps de préparation: 5 minute

Temps de cuisson: 40 minute

temps total: 45 minute

Érable rôti aux noix de citrouille, un plat d’accompagnement simple avec 3 ingrédients; Courge musquée, sirop d’érable pur et huile, plus sel et poivre!

  • 1 1/4 livre courge butternutEt le Pelé et coupé en cubes de 3/4 de pouce
  • 1/2 Cuillerée à soupe Huile d’olive ou huile de noix de coco
  • 2 1/2 Cuillerée à soupe sirop d’érable pur
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
  • Chauffez le four à 400 degrés Fahrenheit.

  • Dans un grand bol, mélanger la courge avec l’huile, l’érable, le sel et le poivre fraîchement moulu. Placer dans un plat allant au four, couvrir de papier d’aluminium et cuire au centre du four pendant 25 minutes.

  • Retirez le papier d’aluminium, retournez la courge et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la fourchette ait ramolli (le temps varie en fonction de la taille de la courge).

service: 3/ 4 tasseEt le Calories: 104CaloriesEt le Les glucides: 23gEt le protéine: 1gEt le Gros: 2gEt le sodium: septmgEt le les bases: 4gEt le du sucre: septg

Points WW Plus : 3

Mots clés: Plat d’accompagnement facile sans produits laitiers Courge musquée rôtie Accompagnement végétalien

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