Farisya Bakes, The Cake Therapist, Boulangerie M’sian

Farisya Bakes, The Cake Therapist, Boulangerie M'sian

Farisya Bakes, assistante aux gâteaux. Le nom de cette entreprise malaisienne semble immédiatement explicite, mais après avoir essayé la tarte au banoffee (et la plus rapide), nous avons commencé à nous demander qui est vraiment Farisia et pourquoi elle s’appelait “gâteau”.

Son titre s’avère être plus qu’une simple pièce de théâtre sur la façon dont les bonbons peuvent guérir l’âme. Nous avons eu l’occasion de parler à Farisya elle-même, et elle était heureuse de suivre les étapes qu’elle a franchies pour devenir Farisya Bakes.

En 2012, lorsque Farisya étudiait encore son diplôme de psychologie.

“J’étais cette fille qui ne mangeait pas de sucreries, c’était juste une expérience de pâtisserie et j’ai soudainement découvert qu’elle aimait être retirée de l’entreprise”, a-t-elle révélé.

Cela lui rapportait pas mal d’argent de poche à l’époque, et n’a pas été découragée par le fait de n’avoir que Google et YouTube comme guides pour faire des pâtisseries, des gâteaux et des sucreries.

Lorsque le mélange entre sa vie personnelle et son diplôme est devenu un peu mouvementé, elle a décidé de quitter le travail, pensant qu’elle ne s’y remettrait jamais.

… jusqu’à juste avant le début de la pandémie, lorsqu’elle a ressenti le besoin de travailler sur quelque chose, de créer quelque chose et de gagner son propre argent après être devenue sans inspiration.

Alors, de retour dans les pâtisseries, elle s’est retournée et Farisya Bakes est née.

Se diriger vers un autre métier

Le nom “Farisya Bakes” est inspiré de Zöe Bakes, une boulangère américaine qui adorait le style de Farisya.

En même temps, bien qu’elle ait en vue le pain, son désir de pratiquer en tant que diplômée en psychologie ne s’est jamais démenti.

Ainsi, “The Cake Therapist” est devenu un jeu de mots alors que Farisya travaillait pour réaliser son ambition de poursuivre une maîtrise en psychologie et d’obtenir une licence de thérapeute certifiée.

Depuis qu’elle a passé son parcours entrepreneurial pendant ses études, elle a pu appliquer les leçons apprises à l’époque à Farisya Bakes, en particulier celles liées à la finance.

Ainsi Farisya Bakes, The Cake Therapist a été une navigation très fluide. “Tout était dans ma tête, du design à ce que je veux cuisiner, et quel genre de bonbons je veux”, se souvient Farsieh.

Farisya et Siti / Crédit image : Farisya Bakes, The Cake Therapist

“Tout était très simple pour moi au début, mais lorsque la demande a commencé à croître, elle est devenue massive. Apprendre à faire de gros lots n’a pas été facile.”

Autodidacte, elle a dû se renseigner par elle-même, car elle travaillait également sans assistante à cette époque.

Finalement, elle a commencé à travailler avec sa meilleure amie, Siti, avec qui elle a étudié et obtenu son diplôme universitaire.

Siti est maintenant leur aide-pâtissier à temps plein, et ils sont également aidés par Kak Sinta, l’assistant à domicile de Farisya.

Lutter contre l’épuisement professionnel

Aujourd’hui, Farisya est en mesure d’assumer d’autres responsabilités dans l’entreprise, et elle est à l’origine de leurs photos de produits Instagram ainsi que de la conception globale de leur marque, ce qui en fait dès le début avec leurs applications mobiles créatives.

Crédit d’image : Farisya Bakes, la thérapeute du gâteau

Elle a clairement indiqué qu’elle aime ce qu’elle fait, mais elle a également admis que cela ne diminue pas sa sensation de fatigue tout au long du travail.

“Parfois, j’ai beaucoup de mal à me lever pour travailler, mais je sais que je dois le faire, car ce travail est ce qui met de la nourriture sur la table et soutient le style de vie de mes enfants ainsi que le style de vie de mes enfants”, a déclaré Farsi.

À un moment donné, son épuisement et son épuisement ont commencé à affecter sa concentration en tant que mère pour ses enfants.

Réalisant cela, elle savait qu’elle devait faire quelque chose, et c’était se donner la priorité.

“Pour donner, il faut faire le plein. J’ai donc choisi de commencer à écouter mon corps, de faire des pauses entre les deux. J’ai arrêté de travailler dur. J’ai défini mes demandes, et j’ai appris à dire ‘non’ aux demandes alors que j’en avais déjà beaucoup et connaissait l’addition [to] La liste la rendra écrasante.

“Pour quelqu’un qui rendait les gens heureux”, a déclaré Farsia sans ambages, “je détesterais décevoir, mais c’était définitivement quelque chose que je devais apprendre.”

Plus important encore, elle a dit qu’elle était allée en thérapie afin d’exprimer ses sentiments, de travailler sur elle-même et de s’auto-guérir.

Ce faisant, elle a pu devenir une mère plus présentable et a cessé d’avoir peur du travail.

Des douceurs pour toutes les occasions

Au menu de Farisya Bakes, vous trouverez des tartes au banoffee, des tartes au chocolat, des barres de biscuits, du cheesecake, du choux au craquelin, et plus encore.

Crédit d’image : Farisya Bakes, la thérapeute du gâteau

Après avoir cuisiné des gâteaux décorés, des gâteaux d’anniversaire et d’autres desserts festifs lors de sa première expérience entrepreneuriale, Farisiya a spécifiquement choisi de faire des desserts que les gens peuvent déguster sans aucune occasion cette fois-ci.

L’un des desserts les plus populaires chez Farisya Bakes est le choux au craquelin.

“Les gens l’ont tellement aimé”, a-t-elle dit, “et l’ironie est que le choux au craquelin était l’un des desserts les plus difficiles que j’ai eu à faire en termes de consistance.”

“Oui, beaucoup de larmes ont été utilisées pour faire ce bonbon, mais étant flexible, je savais que je devais le maîtriser. Même après deux ans, j’apprends encore.”

Ses efforts n’ont pas été vains non plus, car les réponses positives qu’elle a obtenues et la croissance de Farisya Bakes grâce au bouche à oreille sont la preuve que le travail acharné mène.

Avec sa gratitude, dit-elle, elle faisait voyager des clients de loin uniquement pour acheter ses produits, ou qui payaient des frais de livraison supérieurs au coût de ses produits afin d’en profiter.

Intégrer leur intérêt pour l’avenir

Depuis que Farisya a trouvé sa place dans le secteur de la boulangerie, nous avons dû nous demander si elle y mettrait fin une fois qu’elle pourrait réaliser son rêve de devenir une sorcière.

Alors elle a dit fermement : “Absolument pas. Il m’a fallu beaucoup de temps pour diriger cette entreprise et faire des recherches.” [at] Comme ça se passe bien, je n’ai pas l’intention de le laisser partir.”

À l’heure actuelle, son plan à court terme est d’obtenir des agents pour aider à atteindre plus de personnes sur le marché, idéalement dans les 14 États.

Crédit d’image : Farisya Bakes, la thérapeute du gâteau

Ensuite, leur plan sur 10 ans serait d’ouvrir une petite boulangerie dans les environs de Kuala Lumpur, et quelques autres dans des villes persanes comme Melaka et Penang, et peut-être d’avoir de petites boulangeries aussi omniprésentes que possible.

“C’est un rêve de réunir la psychologie et les sucreries et c’est définitivement un objectif si je veux ouvrir mon propre magasin de détail”, a déclaré Farsi.

Il est sûr de dire qu’elle est ambitieuse, motivée et positive pour apporter le bonheur et la dopamine aux gens, que ce soit par le biais de futures séances de thérapie ou de friandises cuites au four.

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