Luxe et oeufs aux oignons

Lox and Eggs with Onions

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Lox and Eggs with Caramelized Onions, alias LEO scramble transforme les œufs brouillés “ordinaires” en “gourmets” en 15 minutes environ !

Luxe et oeufs aux oignons
Luxe et oeufs aux oignons

Si vous avez la chance de connaître la nourriture en conserve juive qui fait le petit-déjeuner, vous reconnaîtrez peut-être ce petit-déjeuner spécial. La saveur sucrée des oignons légèrement caramélisés, la salinité du saumon fumé et les œufs crémeux rendent ce petit-déjeuner délicieux ! Ce plat sain de saumon et d’œufs brouillés est plein d’oméga-3 et faible en glucides. Un petit-déjeuner riche en protéines avec plus de 21 grammes de protéines est une excellente façon de commencer la journée. Plus de mes recettes d’œufs brouillés préférées sont ces œufs brouillés riches en protéines avec du fromage et des œufs brouillés avec des champignons et des épinards.

Luxe et oeufs aux oignons

En quoi le luxe est-il différent du saumon fumé ?

Le lox est du saumon transformé non fumé, tandis que le saumon fumé est “transformé ou salé, puis fumé”. Le lox est généralement considéré comme plus salé que le saumon fumé. Nova Luxe, c’est du “saumon fumé à froid de la Nouvelle-Écosse”.

Comment faire du saumon fumé et des œufs

Cette recette est facile à préparer à la maison.

  • Faire chauffer une poêle à feu moyen, arroser d’huile d’olive et ajouter le beurre.
  • Ajouter l’oignon et 1/4 cuillère à café de sel une fois le beurre fondu. Cuire les oignons 10 à 12 minutes.
  • Pendant la cuisson des oignons, fouetter les œufs assaisonnés de sel et de poivre dans un bol. Verser les œufs et battre jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
  • Juste avant la cuisson des œufs, éteignez la cuisinière et repliez délicatement le saumon. Garnir le mélange de ciboulette ou d’oignons verts.

Différences:

  • poisson: Vous pouvez utiliser du saumon fumé, du lox ou du nova lox pour cette recette d’œufs brouillés.
  • épices: Assaisonnez les œufs et les oignons avec de l’assaisonnement à la place du sel et du poivre.
  • Beagle: Servir le saumon fumé et les œufs brouillés sur le bagel en guise de sandwich.
  • Doubler la recette Pour nourrir plus de monde.

Luxe et oeufs aux oignons

D’autres recettes de saumon fumé que vous adorerez :

Luxe et oeufs aux oignons

3

279 cal
21,5 protéine
9 les glucides
17 Graisses

Temps de préparation: 5 minute

Temps de cuisson: 15e minute

temps total: 20 minute

Lox and Eggs with Onions, alias LEO scramble, transforme les œufs brouillés “réguliers” en “gourmets” en 15 minutes environ !

  • spray d’huile d’olive
  • 1 Cuillerée à soupe Beurre sans selEt le Ou du beurre sans produits laitiers
  • 1 Jeune oignon jauneEt le coupé en quatre et coupé en lanières d’un pouce (environ 1 1/2 tasse)
  • 4 grand Oeuf
  • sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 3 once Diapositives Nova LuxEt le section
  • Ciboulette hachée ou oignons vertsEt le décorer
  • Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen. Arrosez un peu d’huile et ajoutez le beurre. Une fois que le beurre a fondu et commence à mousser, ajoutez l’oignon et ½ cuillère à café de sel.

  • Cuire les oignons pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés, en remuant souvent.

  • Pendant ce temps, battez les œufs dans un petit bol avec 1/8 de cuillère à café de sel et de poivre au goût.

  • Lorsque les oignons sont cuits, ajouter les œufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.

  • Juste avant la ponte, éteignez le feu et ajoutez le saumon.

  • Pliez délicatement le saumon jusqu’à ce qu’il soit complètement chaud et homogène, environ 30 secondes. Ajouter de la ciboulette ou des oignons verts et servir.

service: 1/ 2 recetteEt le Calories: 279CaloriesEt le Les glucides: 9gEt le protéine: 21,5gEt le Gros: 17gEt le Gras saturé: septgEt le Cholestérol: 397mgEt le sodium: 690mgEt le les bases: 1.5gEt le du sucre: 4g

Mots clés: Petit-déjeuner juif, recette de luxe et d’œufs, œufs brouillés, luxe, œufs et oignons

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