Pain aux Courgettes – Goût Maigre

Zucchini Bread

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Ce pain aux courgettes moelleux et délicieux avec des noix, de la cannelle et de la vanille est allégé avec de la compote de pommes et est un excellent moyen d’utiliser les courgettes d’été.


pain aux courgettes

J’ai modifié mon pain aux courgettes et pépites de chocolat pour faire ce pain rapide sans chocolat avec beaucoup de cannelle, de noix et de vanille. J’adore comment c’est sorti !! Ce n’est pas trop sucré – juste assez pour être parfait pour profiter de votre café du matin. Certaines de mes recettes de courgettes santé préférées sont le pain au chocolat et aux courgettes, le gâteau aux bananes et aux courgettes et le gâteau aux courgettes à l’ananas.

pain aux courgettes

Questions fréquemment posées:

Épluchez-vous les courgettes pour le pain aux courgettes ?

Il n’est pas nécessaire d’éplucher les courgettes pour cette recette, mais si vous voulez cacher des trucs verts à vos enfants, vous pouvez certainement le faire.

Pressez-vous l’eau des courgettes pour faire du pain ?

Ne pressez pas l’eau – cela rend le pain trop humide.

Comment couper les courgettes pour la cuisson

Vous pouvez râper les courgettes avec une râpe ou au robot culinaire à l’aide de l’accessoire râpe. Râper la courgette à la main lui donne une texture plus fine, tandis que la trancher produit de longs brins.

Comment stocker

Conservez le pain dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant cinq jours.

comment congeler

Les restes de pain sont parfaits pour la congélation. Vous pouvez même doubler la recette et en congeler la moitié pour plus tard. J’aime les hacher et les ranger dans un sac avec du papier sulfurisé entre les deux pour qu’ils ne gèlent pas ensemble. Envelopper les lames individuellement dans du papier d’aluminium est une autre option. Décongelez le pain pendant la nuit au réfrigérateur ou au micro-ondes directement du congélateur.

Différences

  • Édulcorant: Si vous vouliez utiliser un édulcorant aux fruits de moine à la place de la cassonade, je suis sûr que ce serait bien.
  • Pas de jus de pomme ? Remplacez-le par des bananes mais sachez que cela changera la saveur.
  • Des noisettes: Sub de noix de pécan pour les noix ou omis.
  • beignets : Faites des muffins aux courgettes au lieu du pain – faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.

pain aux courgettes

Pain de courgettes aux noix

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pain aux courgettes

5

144 cal
3.5 protéine
21 les glucides
5.5 Graisses

Temps de préparation: 20 minute

Temps de cuisson: 55 minute

temps total: 1 heure 15e minute

Ce pain aux courgettes moelleux et délicieux avec des noix, de la cannelle et de la vanille est allégé avec de la compote de pommes, ce qui le rend parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.

  • aérosol de cuisson
  • 1 Coupe Farine tout usageEt le j’ai utilisé non blanchi
  • 1 Coupe Farine blanche de blé entierEt le La farine de blé entier ordinaire fonctionnera
  • 2/3 Coupe cassonadeEt le déballé
  • 1 Cuillerée à soupe cannelle
  • 3/4 petite cuillère bicarbonate de soude
  • 3/4 petite cuillère Levure chimique
  • 1/2 petite cuillère sel
  • 2 petites cuillères vanille
  • 3/4 Coupe noix hachée
  • 1 gros oeufEt le être battu
  • 2 grandes cuillères beurre fonduEt le ou beurre sans produits laitiers
  • 1 Coupe Compote de pommes
  • 1 ½ tasses Courgette râpéeEt le Déballé, non pressé (à partir d’environ 1 1/4 de large)
  • Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Vaporiser un moule à pain de 9″ x 5″ avec un aérosol de cuisson.

  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol. Bien mélanger.

  • Ajouter ½ tasse de noix et mélanger doucement jusqu’à ce qu’elles soient combinées.

  • Dans un bol moyen, mélanger les œufs, la vanille, le beurre fondu, la compote de pommes et les courgettes.

  • Ajouter au mélange de farine et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé.

  • Verser le mélange dans la plaque de cuisson préparée de 9 po sur 5 po et couvrir avec les noix restantes.

  • Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • Refroidir pendant 10 minutes. Retirer le pain du moule et laisser refroidir avant de trancher.

service: 1trancheEt le Calories: 144CaloriesEt le Les glucides: 21gEt le protéine: 3.5gEt le Gros: 5.5gEt le Gras saturé: 1.5gEt le Cholestérol: 15.5mgEt le sodium: 125mgEt le les bases: 2gEt le du sucre: 8g

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