Panini au poulet grillé avec courgettes, tomates, mozzarella

Grilled Chicken Zucchini Panini

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Un délicieux panini au poulet grillé avec courgettes, tomates et mozzarella met en valeur les légumes de fin d’été sur un pain au levain.


Panini au poulet avec courgettes, tomates, mozzarella

Il y a juste quelque chose dans un sandwich chaud qui est parfois plus satisfaisant, surtout lorsque vous ajoutez des protéines comme je l’ai fait dans le panini au poulet grillé. Avec du poulet grillé, ce sandwich contient 26 grammes de protéines ! J’utilise habituellement du pain au levain car il contient des niveaux plus élevés de vitamines, de minéraux et d’antioxydants que de nombreux autres types de pain. Je l’ai servi pour le dîner avec de la soupe aux tomates, qui était très savoureuse. Parmi les autres recettes de panini que vous voudrez peut-être essayer, citons le panini d’aubergine au pesto, le panini d’asperges au prosciutto avec mayonnaise à l’ail et le panini de poulet à la roquette et au provolone avec chipotle.

Panini au poulet grillé avec courgettes, tomates, mozzarella

Qu’est-ce qui fait un panini sandwich?

Le panini est un sandwich pressé servi chaud avec du fromage fondu. Vous n’avez pas besoin d’une presse à panini pour le faire, appuyez simplement dessus avec une poêle à frire lourde.

Quel type de pain est utilisé dans les paninis ?

J’ai utilisé du levain pour ce panini, mais la ciabatta ou la focaccia sont aussi de bonnes options.

Ingrédients du panini au poulet grillé

Ce sandwich est composé de six ingrédients :

  • Escalopes de poulet grillé
  • pain au levain
  • courgettes grillées
  • tranches de tomates fraîches
  • fromage mozzarella râpé
  • basilic frais haché

Comment faire des panini sans pression ?

Voici comment faire un panini si vous n’avez pas de presse panini.

  • Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux et préparez les sandwichs dans la poêle en y déposant une tranche de pain.
  • Pressez-le dans un bol épais ou une poêle pendant quatre à cinq minutes, jusqu’à ce que le morceau de pain du bas soit doré.
  • Retourner les sandwichs avec une cuillère et cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que l’autre face soit bien dorée.

Que servez-vous avec un panini au poulet?

Ce plat de panini au poulet serait délicieux avec votre soupe préférée, comme la crème de courgette, la soupe à l’oignon ou la soupe aux poivrons rouges rôtis. Vous pouvez également faire une salade comme cette simple salade d’accompagnement avec des oignons rouges ou une salade de pêches et de cresson.

Différences:

  • Panini végétarien : Sautez le poulet si vous voulez un sandwich sans viande. Vous pouvez ajouter plus de légumes, comme de la courge jaune, des aubergines ou des poivrons grillés.
  • sauce: Si vous souhaitez utiliser une sauce, essayez le pesto, la mayonnaise à l’ail ou la moutarde de Dijon.
  • Pain panini : Remplacez le levain par de la ciabatta, de la focaccia ou un autre pain croûté.

Sandwich au poulet grillé avec fromage mozzarella

sandwich panini d'été

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Panini au poulet grillé avec courgettes, tomates, mozzarella

11

433 cal
36 protéine
33,5 les glucides
17.5 Graisses

Temps de préparation: dix minute

Temps de cuisson: dix minute

temps total: 30 minute

Un délicieux panini au poulet grillé avec courgettes, tomates et mozzarella met en valeur les légumes de fin d’été sur un pain au levain.

  • 4 Tranches courgetteEt le 1/4 pouce d’épaisseur
  • 1/4 petite cuillère sel casher
  • Poivre fraîchement mouluEt le goûter
  • 2 couper Escalopes de poulet grilléEt le 2 onces chacun
  • 4 once fromage mozzarella râpé
  • 4 Fines tranches de tomates
  • basilic frais haché
  • 4 Tranches Pain au levainEt le Couper 1/4 pouce d’épaisseur (total 4 onces)
  • spray d’huile d’olive
  • Assaisonnez les courgettes avec du sel et du poivre. Chauffer une poêle à griller à feu moyen à élevé.

  • Arroser d’huile et ajouter les courgettes, griller de chaque côté pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que des marques de gril se forment. Asseyez-vous de côté.

  • Saupoudrer un côté de chaque tranche de pain.

  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Placer deux tranches de pain huilé dans la poêle.

  • Couvrir chaque pain avec 1 once de fromage et répartir les courgettes dessus, le poulet grillé, les tranches de tomates, le basilic et le reste du fromage.

  • Appliquez le reste de l’huile de cuisson sur le visage. Utilisez une casserole épaisse ou une poêle pour presser et cuire jusqu’à ce que le morceau de pain du bas soit doré, environ 4 à 5 minutes.

  • Utilisez une cuillère pour retourner délicatement le sandwich. Cuire jusqu’à ce que l’autre tranche de pain soit dorée, environ 3 à 4 minutes.

  • Coupez-le en deux et servez-le avec votre soupe préférée.

service: 1sandwichEt le Calories: 433CaloriesEt le Les glucides: 33,5gEt le protéine: 36gEt le Gros: 17.5gEt le Gras saturé: dixgEt le Cholestérol: 109,5mgEt le sodium: 899mgEt le les bases: 2gEt le du sucre: 4g

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