Recette instantanée de beurre de pomme anti-inflammatoire

Recette instantanée de beurre de pomme anti-inflammatoire

toiÀ moins que vous n’ayez pris une pause bien méritée des médias sociaux, vous savez maintenant que les barres de beurre sont la dernière tendance alimentaire qui se propage virale (jeu de mots) comme une traînée de poudre. Mais, avant que les barres au beurre ne soient mises à l’honneur, un autre type de beurre * végétalien * riche en nutriments régnait sur votre choix de trempage d’automne. Et oui, nous parlons de beurre de pomme. (Bien que le beurre de citrouille soit définitivement une seconde proche.)

Donc, au menu d’aujourd’hui, nous avons cette recette de beurre de pomme instantané crémeux et rêveur, qui est faite en faisant cuire lentement les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur brun foncé. Pensez : une forme très concentrée de compote de pommes. Ce beurre de pomme d’inspiration automnale est parfait pour tartiner sur du pain grillé ou servir sur une planche de charcuterie avec votre fromage à la crème préféré. Cette recette facile à six ingrédients est juste chargée de tonnes de saveurs, de fibres et d’ingrédients anti-inflammatoires qui vous donneront envie de l’étaler sur à peu près tout. (Et après tout, une pomme par jour n’éloignerait-elle pas le médecin ?)

Comment faire un bol de beurre de pomme instantané

Dans une récente vidéo Instagram de @kalejunkie, Nicole Kechichian Modek montre comment faire une recette facile de beurre de pomme en utilisant seulement quelques agrafes. Et quand nous disons facile, nous le pensons vraiment. Avec un style stable et oubliable, le délicieux beurre de pomme se réunit dans un Instant Pot en seulement 30 minutes environ et est complètement sans tracas – nettoyage inclus.

Modek commence par éplucher quatre livres de pommes (elle recommande les pommes Fuji, qui ne deviendront pas trop molles pendant la cuisson) et les couper grossièrement en gros cubes. Ensuite, versez tous les ingrédients – sucre de coco, clous de girofle moulus, muscade, cannelle, extrait de vanille, morceaux de pomme et un peu d’eau – dans l’Instant Pot et remuez rapidement. Faites ensuite cuire le mélange dans une casserole rapide pendant seulement 30 minutes. Une fois que le temps de cuisson est terminé et que toute la pression est relâchée naturellement, vous utilisez un batteur à main pour mélanger les ingrédients jusqu’à consistance lisse. (Vous pouvez également transférer le mélange refroidi dans un mélangeur ordinaire.)

Le résultat est un beurre riche et aromatique semblable à une compote de pommes, sucré et épicé, parfait pour tartiner sur du pain grillé, incorporer du yogourt, arroser une gaufre ou, franchement, manger seul. Mieux encore, cette recette facile peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à deux semaines pour en profiter pendant toute la saison des pommes.

Cette recette a aussi ses bienfaits anti-inflammatoires

Comme mentionné, cette recette se compose de six ingrédients simples qui ont tous de puissantes propriétés anti-inflammatoires et sont parfaits pour la cuisson des fêtes. Pour commencer, la recette contient de grandes quantités de cannelle, qui, selon la recherche, est un puissant agent antioxydant, anti-inflammatoire, anti-lipidique, antidiabétique, antimicrobien et anticancéreux. Pendant ce temps, les pommes (oui, des fibres saines pour les intestins !), les clous de girofle et la noix de muscade sont tous riches en polyphénols, un antioxydant qui aide à réduire les dommages des radicaux libres dans le corps.

Recette instantanée de beurre de pomme végétalien

Assez pour 8 portions

Ingrédients
6 grosses pommes, environ 4 livres, pelées et hachées⁣
1/2 tasse de sucre de coco⁣
1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus⁣
1/2 cuillère à café de noix de muscade⁣
1 cuillère à soupe de cannelle ⁣
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille⁣
1/4 tasse d’eau

1. Ajoutez tous les ingrédients à votre Instant Pot. Bouchez la valve et fermez-la. Cuire en mode “manuel” pendant 30 minutes. Laissez la vapeur se dégager naturellement.

2. Mélanger à l’aide d’un mélangeur à immersion ou transférer dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.

3. Conserver dans un contenant couvert au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. ⁣

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