Saumon au four au parmesan – herbe de slime

Parmesan-Herb Baked Salmon

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Cette recette facile de saumon feuilleté et tendre cuit au parmesan avec une saveur incroyable est parfaite pour les entreprises ou les soirs de semaine occupés.


Saumon au four avec parmesan et herbes

J’adore le saumon. C’est mon poisson préféré à faire à la maison – non seulement il est sain et riche en oméga-3, mais j’aime aussi son goût et sa polyvalence. Si tu veux Recette facile et saine de saumon cuit au four Vous pouvez le pré-assaisonner et le mettre au four, c’est ce Saumon Parmesan et Herbes ! Je prépare et mange du saumon une ou deux fois par semaine, et bien que j’aie beaucoup de plats de poulet, j’ai beaucoup de recettes de saumon à mon tour, comme des bols de riz au saumon, du saumon au four et du saumon sucré et épicé.

Saumon aux asperges

J’ai beaucoup d’herbes dans mon jardin, alors je les ai hachées et hachées avec un peu de mayonnaise (croyez-moi !) et du parmesan et j’ai fait cuire ce joli morceau de saumon. La mayonnaise est le secret du meilleur saumon, comme je le fais dans ma recette de saumon au parmesan. Si vous ne l’avez jamais essayé, c’est un must !

Quelles herbes conviennent au saumon?

Toutes les herbes qui vont avec le saumon. Pour la recette de saumon en croûte d’herbes, j’ai utilisé de l’aneth frais, du persil, du basilic et de la ciboulette. Le thym, le romarin et l’estragon seraient également bons. Pour préparer la garniture, mélanger les herbes, l’ail haché, le parmesan râpé et la mayonnaise légère.

Comment faire cuire du saumon avec du parmesan et des herbes

  1. Placer le saumon, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouvrir d’un autre morceau de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.
  2. Cuire partiellement le saumon pendant 8 minutes à 425°F, puis retirer du four.
  3. Placer le poisson sur le mélange de parmesan et d’herbes et remettre la plaque découverte au four pendant 15 à 18 minutes, selon l’épaisseur du poisson. Le saumon est cuit lorsque sa température interne est de 135 degrés Fahrenheit, le dessus est brun et les filets se défont facilement à la fourchette.

Combien de temps le saumon reste-t-il au réfrigérateur ?

Le saumon cuit se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur et peut être réchauffé au micro-ondes ou mangé froid. Ce serait super sur des salades comme restes.

Que servez-vous avec du saumon grillé ?

Le saumon poêlé au parmesan se marie bien avec de nombreux accompagnements. Voici quelques idées :

des légumesTajine de courgettes, haricots verts rôtis aux oignons caramélisés
Salade: Pastèque, roquette, feta, salade tiède aux artichauts et poivrons rôtis
Les glucides: Risotto Instant Pot Au Prosciutto, Pois, Herbes Et Légumes Rôtis Pâtes Orzo

Comment faire du saumon au four avec du parmesan et des herbes

Comment faire du saumon au four avec du parmesan et des herbes

saumon mijoté

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Saumon au four avec parmesan et herbes

2

256 cal
31 protéine
2 les glucides
13 Graisses

Temps de préparation: dix minute

Temps de cuisson: 20 minute

temps total: 30 minute

  • 1 Plein Filet de saumon sauvage avec peauEt le 1 1/2 pouces d’épaisseur (2 livres)
  • 1/4 Coupe mayonnaise légère
  • 1/4 Coupe parmesan râpé
  • 3 Clou de girofle AilEt le haché finement
  • 2 grandes cuillères aneth haché
  • 2 grandes cuillères persil haché
  • 2 grandes cuillères basilic haché
  • 2 grandes cuillères Ciboulette hachée
  • Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin ou de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

  • Mélanger la mayonnaise, le parmesan, l’ail et les herbes dans un petit bol.

  • Placer le saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée. Couvrir le saumon avec un autre morceau de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium. Cuire partiellement le saumon pendant 8 minutes.

  • Sortir du four et retirer la feuille de papier sulfurisé du dessus.

  • Tartiner le dessus avec le mélange d’herbes au parmesan.

  • Remettre au four, à découvert, et cuire jusqu’à ce que le dessus devienne brun et que le saumon se défasse facilement à la fourchette.

  • Le saumon devrait enregistrer 135 degrés Fahrenheit lorsqu’il est vérifié avec une sonde de thermomètre intérieur, environ 15 à 18 minutes si le poisson a une épaisseur de 1 1/2 pouce, ou moins ou plus selon l’épaisseur.

service: 5once de saumonEt le Calories: 256CaloriesEt le Les glucides: 2gEt le protéine: 31gEt le Gros: 13gEt le Gras saturé: 2.5gEt le Cholestérol: 87,5mgEt le sodium: 210.5mgEt le les bases: 0,5gEt le du sucre: 0,5g

Mots clés: Saumon au four, recette de saumon facile, herbes de saumon, rapide

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